還記得小時候我們的第一口食物,媽媽將米粒熬煮到完全化開成粥,這是一代傳承一代的記憶,我們特選彰化大城黑翅鳶農場的米,他們種植無毒小麥,休耕時種植台南11號,我們在通過haccp及iso22000的工廠,只用米跟水經過慢火精燉,到米粒都要化到不見,為了給您最原始的食物原味。
彰化大城冬季有強勁東北季風,又帶有風沙,所以這幾年開始種植無毒小麥,因此黑翅鳶回來了,專捕食田鼠,小麥種植的時間是11月到隔年2月收成,因為好的環境,接著種植台南11號的米,約到6月收成,7-10月休耕。金黃稻米成熟收割後直送穀物乾燥中心乾燥,乾燥好轉入低溫冷藏桶儲存,再來送到通過haccp及iso22000的工廠,只用米跟水經過慢火精燉,到米粒都要化到不見。
米產地:彰化大城種植天數:120天栽種特色:每年11月種植小麥,隔年2~3月收成,接著馬上種植稻米,6月收成。7~10月休耕有心保證:稻米通過有心溯源平台追溯。加工廠符合ISO22000及HACCP。每批都委託SGS進行用藥殘留檢測。100%國產,不依賴進口肉品。
有心肉舖子只販售國產、健康、認證、安全、環保之多樣肉品,推廣「保證國產」 「獲認證」、「多樣化」、「藥檢合格」之經營理念,有別於市面上只提供「部分國產、多數進口肉類」,或是只販售「單一優質肉品」的經營模式。「有心肉舖子」整合多位國產肉品生產者,共同開拓網路、社群與餐廳通路,避免消費者被層層剝削,並期望藉由減少肉品運輸次數及時間,達到減少碳足跡之目的,替消費者、農民及地球盡一份心力。
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