帝馬堤諾-大寬麵

來自義大利麵的故鄉 – 南義拿波里Gragnano， 1912年起，經歷代家族傳承，至今已餘100年，在自家磨坊研磨杜蘭小麥，以純淨泉水將緩慢揉製，柔和保存最佳的小麥風味，追求最好的麵糰延展性。百年優質製麵技術，採用最好的100%義大利杜蘭小麥粉，富含麩質及蛋白質，每100g富含蛋白質14g，為口感與香氣加持。呈現白金的麵體色澤來自於引以為傲的低溫＆完美緩慢乾燥技術，保留蛋白質完整成份，使麵質Q彈，不易斷裂的訴求。