美國黑和牛SRF金牌板腱火鍋片

SRF擁有獨家純種牛基因庫，確保基因穩定，更堅持遵照日本肥育工法

以愛達荷州天然大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、馬鈴薯及玉米榖飼長達20個月(是一般美國穀飼牛的4倍時間)

因此SRF極黑和牛香氣較日本和牛濃郁，肉汁具有玉米獨特甜味，肉質軟嫩到以奶油刀就能輕鬆切開

也因而得到「Buttery Knife Beef」的稱號。

板腱(Top Blade)，雖位於牛肩胛部，但屬於肩胛上方的平板肉，肉質軟嫩，僅次於菲力，大理石油花均勻，肉汁香甜，肉味豐富。

部位 / 產地介紹

板腱(Top Blade)，雖位於牛肩胛部，但屬於肩胛上方的平板肉，肉質軟嫩，僅次於菲力，大理石油花均勻，肉汁香甜。肉味豐富。

美國，以純淨的水源與的高規格的生長環境，並以天然飼料飼養，讓牛隻能輕鬆且自然成長，全程連貫性作業。