野生柳葉魚_200g

【內容物】柳葉魚

【規格】200g

【保存期限】24個月

【出貨方式】冷凍出貨

 

料理食譜 – 泰式風~酥炸柳葉魚

• 材料：柳葉魚8~10尾、雞蛋2顆、低筋麵粉、麵包粉、高麗菜1/4顆、開水1大碗
• 調味料：泰式檸檬醬1包
• 做法

1. 高麗菜切絲、洗淨並以開水漂洗、瀝乾備用。
2. 將柳葉魚表面依序沾上蛋液 > 低筋麵粉 > 蛋液 > 麵包粉
3. 起油鍋，將柳葉魚炸至兩面金黃。
4. 瀝乾的高麗菜絲鋪盤、放上炸好的柳葉魚，淋上泰式檸檬魚醬汁即可。(若沒有馬上食用，醬汁可放於小碟子中，沾著食用)

P.S. 醬包需先以熱水隔水加熱，放涼後再使用。

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料理食譜 – 香烤柳葉魚

• 材料：柳葉魚１包、迷迭香
• 調味料：胡椒鹽粉
• 做法

1. 烤箱預熱220度10分鐘。
2. 將擦乾、撒上胡椒鹽粉及新鮮迷迭香的柳葉魚排在烤盤上。
3. 放入烤箱約烤20分鐘即可

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料理食譜 – XO醬柳葉魚

• 材料：柳葉魚１包、葸花
• 調味料：XO醬
• 做法

1. 魚退冰後以水稍加清洗，並擦乾。
2. 下鍋煎至兩面微黃熟透，在灑上蔥花及淋上適量的XO醬即可