黃檸檬

檸檬講求的是香氣
美國加州出產的Eureka黃檸檬，檸檬在樹上全熟轉金黃後才採摘，風味上比起綠檸檬更加甘甜，檸檬香氣足！
因黃檸檬香氣足，適合加入飲品、甜點中。

檸檬、萊姆怎麼分？並非用顏色分
檸檬品種名為Eureka，有籽，果形略呈橢圓形，果肉為淺黃色。
萊姆品種名為Tahiti，又稱作「無籽檸檬」，果形較圓，果皮光滑且薄，果皮上油胞較細小，果肉為淺黃綠色。

檸檬和萊姆依果實成熟度不同，都有綠皮和黃皮，所以不能只看表皮顏色。
檸檬講求的是香氣及酸味，歐美國家習慣直接食用，通常是等檸檬接近全熟轉黃時採收，果實的香氣及酸度略降，但會帶些甘甜滋味。

☀️保存｜建議冷藏，可冷藏3週以上
放於室內通風處，約可以存放７天，避免水氣使果實發霉。