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九層塔這名稱的由來,主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。
葉子強烈的氣味,可以給菜增香,如在三杯雞或越南粉做好後撒上羅勒葉,或烤、炸時也可加入羅勒葉。
重量 : 38g
◆九層塔為辛香調味料的蔬菜之一,在台灣人口中的九層塔即是西方人口中的羅勒。
◆含有蛋白質,維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵、磷等,因具特殊強烈香味,在菜餚中經常扮演配角。
◆爆香專精、菜要好吃就靠它
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