【內容物】柳葉魚
【規格】200g
【保存期限】24個月
【出貨方式】冷凍出貨
料理食譜 – 泰式風~酥炸柳葉魚
- 材料:柳葉魚8~10尾、雞蛋2顆、低筋麵粉、麵包粉、高麗菜1/4顆、開水1大碗
- 調味料:泰式檸檬醬1包
- 做法
- 高麗菜切絲、洗淨並以開水漂洗、瀝乾備用。
- 將柳葉魚表面依序沾上蛋液 > 低筋麵粉 > 蛋液 > 麵包粉
- 起油鍋,將柳葉魚炸至兩面金黃。
- 瀝乾的高麗菜絲鋪盤、放上炸好的柳葉魚,淋上泰式檸檬魚醬汁即可。(若沒有馬上食用,醬汁可放於小碟子中,沾著食用)
P.S. 醬包需先以熱水隔水加熱,放涼後再使用。
料理食譜 – 香烤柳葉魚
- 材料:柳葉魚1包、迷迭香
- 調味料:胡椒鹽粉
- 做法
- 烤箱預熱220度10分鐘。
- 將擦乾、撒上胡椒鹽粉及新鮮迷迭香的柳葉魚排在烤盤上。
- 放入烤箱約烤20分鐘即可
料理食譜 – XO醬柳葉魚
- 材料:柳葉魚1包、葸花
- 調味料:XO醬
- 做法
- 魚退冰後以水稍加清洗,並擦乾。
- 下鍋煎至兩面微黃熟透,在灑上蔥花及淋上適量的XO醬即可
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