■ 此款橄欖油的香味,水果的層次由其豐富。混和青蘋果、青香蕉的果香調,帶些微的青草香。
■ 橄欖就像水果一樣,鮮度是左右風味與營養的關鍵,因此O-MED橄欖油的製程皆趁著10月果食仍鮮綠、但尚未熟透之際,即刻進行摘採。
■ 雖然10月果能榨出的「果汁」較少,色澤卻更青翠、風味及香氣也更濃郁。
■ 短短1.5小時便完成摘果及榨油流程,入喉時橄欖多酚帶來的些微辛辣感,正是O-MED的鮮度表徵。
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■ 此款橄欖油的香味,水果的層次由其豐富。混和青蘋果、青香蕉的果香調,帶些微的青草香。
■ 甘甜滑潤,明顯的苦味及持續的辛辣感,正式優質橄欖油的證明。
■ 各式煎煮調理,義大利麵、沙拉冷盤、海鮮料理、醬料調製等。
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