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農委會說明了台灣常見香蕉品種的不同特色,北蕉是內外銷主力品種,成熟時皮色鮮黃,果肉淡黃色,香甜細緻,氣味芬香。
蛋蕉(旦蕉)是東南亞重要的鮮食蕉,皮薄、肉滑、甜度高。
已售完
重量 : 343G
根數 : 5根
香蕉的保存方法,農委會指出「13~20度最適當」,在天熱時最好懸空掛在陰涼、乾燥、通風處,在天冷時最好用紙巾或報紙包覆,乾燥通風處保存。而已經很熟的香蕉,則建議把外皮剝掉,把果肉用保鮮膜包覆或放進保鮮盒,冷凍保存。
選購香蕉之時,好蕉的果指飽滿且外緣稜線較不明顯、果皮光滑飽滿沒有碰撞痕跡、選購注意蕉柄不要泛黑或乾枯皺縮。
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