永樂林合發_芋頭糕

招牌芋粿或叫芋粿巧，是台灣早年常見的傳統小吃，由於經過揉製蒸煮後所出爐的芋粿狀似廟裡擲茭問神的茭杯，因此也常出現在宗教慶典之中。林合發的芋粿原料採用的是大甲芋頭，不同坊間有些是以切絲處理，這裡用的是芋頭丁混合蓬萊米所蒸製而成，吃起來咬感明顯紮實硬Q，芋頭氣味不算濃郁。