蔬菜_日本山藥

山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、十多種氨基酸和10餘種微量元素，及其山藥富含數不盡的礦物質，實乃滋補五臟，平衡人體養分、調和身體陰陽的妙藥。
中國人把山藥視作“神仙之食”，《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。山藥是流傳千古的滋補聖品，有養顏長壽之功，老少皆宜。病虛體弱、糖尿病、胃腸病、心血管疾病者尤為適宜。