蔬菜_日本茄子

茄子是日式料理常見的食材，卻也是小朋友不喜歡的蔬菜之一，日本料理中常見許多茄子料理、食譜，如炸成酥脆的茄子天婦羅或日式醬燒茄子，想讓孩子、挑食的人可以享受茄子的美味，不妨挑戰日式風味茄子料裡等，轉換成日式、西式的料理風味變化，也許馬上能感受到茄子變得好入口