蔬菜_香菜

香菜6大功效

香菜是一種營養價值很高的蔬菜，根以下6點為香菜可能對人體帶來的功效和好處。

1. 降低血糖：人們都知道高血糖對人體的傷害甚鉅，國外的動物研究發現香菜籽的萃取物可能有降低血糖的功效。
2. 抗氧化劑：抗氧化可幫助對抗體內的發炎反應，國外研究指出香菜籽中含有抗氧化劑可幫助減輕炎症反應，甚至能抑制某些癌症的生長。
3. 有益心臟健康：研究發現香菜可能幫助降低血壓和壞膽固醇，而高血壓和高膽固醇都是心臟病的高風險因子。
4. 有益大腦：香菜可幫助減緩神經衰弱以及解決腦霧，且國外的動物研究也發現香菜或許有助於改善記憶力和緩解焦慮。
5. 改善消化道健康：中醫《本草綱目》提到香菜有利大小腸、通小腹氣，可幫助改善腸躁症帶來的腹痛和脹氣問題。
6. 減緩皮膚老化：很多人都說吃香菜皮膚會變黑，香菜確實是光敏感食物，但需要吃下大量的香菜並馬上曬太陽才可能使膚色變黑，香菜內含有的抗氧化劑可幫助減緩皮膚老化。