部位 / 產地介紹

牛腱屬於牛的腿腱部，包含大腿後側的腱子心、小腿部的側腱和花腱，其中以帶有星芒、肉身中央分布均勻小花筋的腱子心品質最佳。

美國，Cedar River Farms提供牛隻在最自然的生長環境、不使用抗生素、生長激素或荷爾蒙等條件 下生長，孕育新鮮健康的牛隻。