酒類_石頭小屋_夏多內白酒

品酒筆記

淡金色的酒體，氣息帶著西洋梨、新鮮杏仁和甜香料的芬芳。滑順的口感帶著橡木桶及香草的香氣。酒體均衡、圓潤高雅。

國際酒評

2022 Gilbert et Gaillard葡萄酒指南 – 金牌

酒款介紹

IGP等級葡萄酒市佔率為15.9% ，每7瓶中就有一瓶是石頭小屋！法國年銷售250萬瓶！

佐餐搭配

適合搭配魚類、白肉、或軟質乳酪

重點特色

全程夜間手工採收，以保護葡萄並減少氧化。榨汁沉澱後，在15-17°C間控溫發酵，讓熱帶水果的芳香保留於酒體中。發酵完成後繼續在酵母中陳年2-3個月，來添增酒體的複雜度。