重量:250
芥藍菜營養素→ 蛋白質、脂肪、醣、鈣、磷、鐵、維他命及群 B1B2,及維他命 C,及會有維生素 C和 U,菸酸,多種氨基酸
芥藍菜的功效與益處→美化肌膚,減肥,平喘解毒,清咽、治風熱感冒,咽喉痛,咳嗽氣喘,預防白喉,產後補血
芥藍菜禁忌→芥藍菜含有一種天然甲狀腺腫大劑,會干擾甲狀腺的正常功能,甲狀腺失調者應適量食用。
芥藍菜口感脆而不韌、爽而不硬,別具滋味。蘇東坡曾經讚美說:「芥藍如茵蕈,脆美牙頰響。」葉色翠綠的芥藍菜,是一道很受歡迎的家常菜或宴客菜,苗、葉、莖、心都可食用,芥藍籽所榨成的油也相當受歡迎,真是從頭到尾都是寶!
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