水果_頂級阿露斯哈密瓜_綠肉

拉開溫室的紗網，映入眼簾的是「整齊的綠意」，打破以往對植物「隨興生長」的想像！

溫室上方的鋼骨，垂下一條條黑色的細繩，一株株的哈密瓜，就這樣蜷曲著藤蔓攀繩而上，優雅地纏繞著中心的繩索。舒展著圓弧的葉片，面朝上生長著，迴旋的身軀既優雅又迷人。

就如它們的名字般，來自日本品系的「阿露斯、紅櫻、愛櫻」網紋洋香瓜，典雅的綠意，留下深刻的光景。在台灣的最南端，這裡有一座哈密瓜溫室城堡。

自幼與農業結緣

「父親以前是種有機火鶴花，我們從小跟著父親務農，對農業有大概的認識。」20歲出頭的文茵、懿緯姊妹，帶著稚氣的臉龐，講述著從小與農業結下的緣分：

曾經因八八水災而重創的火鶴花農場，重整後又不斷面臨天災及病蟲害等考驗，為了維持農場純淨的環境，只能忍痛將受病蟲害侵襲的火鶴花植株全數銷毀。

從小耳濡目染看著父親工作、在大自然的陪伴下成長的姊妹倆，都想要農場可以重振旗鼓。於是大學畢業後，決心接手父親的農場，種起「高種植難度」的日本品系哈密瓜。

井然有序的溫室培植

起源姊姊文茵某趟日本旅遊，吃到好吃的哈密瓜，起心動念，回台灣便想要嘗試種植。看似天真的想法，正所謂「膽大心細」，沉著的耐心，姊妹倆務實行事。

憑著自幼的農業基礎，每天早上6點開始工作，孜孜不倦地進修學習，去農改場上課，請教前輩農友。

面積2分地大的溫室，姊妹倆一手包辦。兩人智慧地將2分地分成4個區域，每季分批種植，藉此錯開每個區域的工作量。

↑正在給花朵授粉的姊姊。

然而農物不只有細活，也有粗重的工作。她們笑稱整土時常「撞到、摔倒、割到、手長水泡」，真的是累到歪腰，喊著「不行了～」還是得咬牙做完。

大武山下的水源保護區

農場位於屏東高樹「大武山下的水源保護區」，天氣好時，青山彷彿就在不遠處，透徹乾淨。這裡的水質清淨，是著名的「泰山泉水」。

看著姊妹倆務農之餘，還種起了芝麻葉、櫛瓜、萵苣、薄荷、甜菊等蔬菜與香草，閒暇時餵餵鯉魚、逗逗小狗，俯仰於山靈水秀的大自然，生活怎能不輕快起來！

日本品系網紋哈密瓜(洋香瓜)

目前農場所栽種的哈密瓜，正確品種名稱為「網紋洋香瓜」，皆是來自日本的高難度品系。以果肉顏色區分：

●綠肉粗網紋「阿露斯」哈密瓜：產季約在中秋與過年前後，口感清脆香甜，較耐放。

●橘肉細網紋「愛櫻」、「紅櫻」哈密瓜：產季分別在夏天與冬天，吃起來綿密多汁。

「一般的哈密瓜很死甜，口感爛爛的；日本品種是很清甜，吃起很清爽。」

妹妹懿緯說自己以前是不吃哈密瓜，直到吃到日本品種，她笑稱：「我們的哈密瓜沒有那種哈味！」有別於市售過甜膩、假假的味道，嚐的到的是自然的水果香氣。

一株僅留一果：集中養分

一般種植方式，一株哈密瓜會留下4、5顆的果實。而姊妹倆「每一株哈密瓜，只留下一果」，為的是讓養分集中起來，全心全意，專注種出高品質的美味。

離地栽種

為了防止土傳性的植物病蟲害，姊妹倆採「離地栽種」，並以「植床直立」的方式，從溫室上方拉下與地面垂直的繩索，讓每一株哈密瓜，可以順著繩子攀爬而上，植株間距離相當，整齊劃一地在溫室裡排排站。

有別於一般「隧道式」種植，哈密瓜直接接觸土壤，在地面攀爬。「離地栽種」可減少土傳性的植物疾病，避免用藥。

守護溫室的「護城河」

姊妹倆在溫室四周，打造了一圈美麗的蓮池，笑稱這是「護城河」，如此大費周章的挖溝渠、種蓮花、養鯉魚，為的是防止蝸牛入侵溫室，蠶食哈密瓜苗，藉由物理性的方式防治蟲害。

食用與保存方式

收到哈密瓜後，請先從箱子內取出。哈密瓜屬於「後熟型」水果，需要在室溫下「熟成」，因此請勿一收到即冷藏，先將哈密瓜放於室溫通風陰涼處約3~5天。

待按壓果實底部稍軟，或蒂頭乾枯，表示果肉已「熟成」，此時如有需要，就可放置冰箱保存。一般常溫保存可放約7~10天，冷藏約可至14天。可依照個人喜愛的軟硬口感決定放置天數，食用前冰鎮風味更佳。