蘭陽_有機百合

百合不只可賞花，其粉白鱗莖更是常見於高級料理中的珍稀食材。相較於進口的乾燥百合，職農宏偉在花蓮壽豐種植的新鮮食用百合，口感更是鮮甜清脆！採無農藥無化肥種植，令人吃得健康又安心。

新鮮百合含澱粉、蛋白質、多種維生素與礦物質，能為菜餚增添口感和營養。食用時先簡單清洗剝瓣，再以滾水稍加川燙後，即可加入食材中拌煮。百合料理甜鹹皆宜，做涼菜時川燙後可冰鎮帶出脆度後，再與蘆筍或龍鬚菜搭配成清爽沙拉；搭配蝦仁或肉絲時則建議在料理快完成前再加入，簡單拌炒後即可盛盤，避免過度烹調流失脆度。百合也很適合做成養生甜品，先將銀耳、蓮子、枸杞、桂圓等食材煮開，熄火後再加入剝瓣的百合，簡單悶個十分鐘，即可享用美味又滋補養顏的明星級甜湯。