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小松菜又名日本油菜,含有豐富的維生素與礦物質,是這兩三年來在生機飲食界竄起的明星蔬菜,尤其,小松菜的鈣與鐵含量為牛奶的兩倍之多,只要吃這一菜,就可以幫我們打造健康身體,預防疾病。
維生素C 氣血通萬病滅,跟著慢老中醫通經絡、逆齡、防失智!
維生素C可以促進膠原蛋白生成,防止皺紋、肌膚暗沉等黑色素生成,還具有美白效果。另外維生素C也具有抗氧化作用、消炎、抑制皮脂作用,改善痘痘肌、乾燥肌等功效。
β胡蘿蔔素可以維持皮膚、內臟等部位黏膜組織的健康。人的本能「呼吸」就會讓身體漸漸氧化,而維他命A具有高度抗氧化作用,可以防止身體老化,也保護我們的肌膚、頭髮、指甲的健康。若體內維生素A不足,β胡蘿蔔素就會轉換成適量的維生素A供身體使用,稱為類胡蘿蔔素,也具有和維生素A同樣的功效。
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